食堂厨房需要哪些设备

　在食堂这个看似平常的空间里，隐藏着一系列丰富多样的设施设备。对此，关于食堂设施设备有哪些类型你是否有了解过?不清楚的朋友趁此机会一起来看看。

　　烹饪设备：

　　炉灶：包括燃气炉灶、电磁炉灶等，用于炒菜、煮汤等烹饪操作。

　　蒸箱：可以快速蒸熟食物，如包子、馒头、米饭等。

　　加工设备：

　　切菜机：能够将蔬菜、肉类等食材快速切割成所需的形状和大小。

　　搅拌机：用于搅拌馅料、面糊等。

　　储存设备：

　　冷藏柜：用于储存新鲜的蔬菜、水果、肉类等需要低温保鲜的食材。

　　冷冻柜：保存冷冻食品和需要长期冷冻储存的食材。

　　货架：放置各类食材、调料和餐具等。

　　餐具和厨具：

　　餐盘、饭碗、筷子、勺子等餐具。

　　锅、铲、勺、刀具等厨具。

　　清洁设备：

　　消毒柜：对餐具进行消毒杀菌。

　　垃圾桶和垃圾处理设备：保持食堂环境清洁。

　　通风和排烟设备：

　　排风扇：排出厨房内的热气和异味。

　　油烟机：抽走烹饪过程中产生的油烟。

　　供水和排水设备：

　　水龙头和水槽：用于清洗食材和餐具。

　　排水管道和污水处理设备：确保废水的顺利排放和处理。

　　售卖设备：

　　收银机：用于结账收款。

　　餐台和保温设备：保持食物的温度和展示食品。